天水位于甘肅東南部，自古是絲綢之路必經(jīng)之地和兵家必爭之地，全市橫跨長江、黃河兩大流域，新歐亞大陸橋橫貫全境。至2013年天水轄武山、甘谷、秦安、清水、張家川回族自治縣五縣和秦州、麥積兩區(qū)。
天水有國家和省、市級重點保護文物296處，國內(nèi)唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，中國四大石窟之一、號稱東方雕塑館”的麥積山石窟，還有其他大小石窟6處。
天水是華夏文明和中華民族的重要發(fā)源地，國家歷史文化名城，享有羲皇故里、媧皇故里、軒轅故里的榮譽，羲皇始創(chuàng)八卦，天水被譽為易學(xué)之都”。伏羲文化、軒轅文化、大地灣文化、先秦文化、三國文化、石窟文化、易學(xué)等博大精深。
天水也是中國縣制初始地，天水市甘谷縣具有華夏第一縣的美譽，著名三國人物姜維就誕生于此。2500年的春秋古柏映襯著這座古老的城市，天水八千年的歷史文化譜寫了中華文明的序曲，古城天水譽為歷史古城”，天水全球華人尋根祭祖圣地。
天水是中國古代文化重要的發(fā)祥地，享有羲皇故里”的殊榮，是海內(nèi)外龍的傳人尋根問祖的圣地。境內(nèi)文化古跡甚多，國家和省、市級重點保護文物169處，其中大地灣遺址保存有大量新石器時代早期及仰韶文化珍品。國內(nèi)唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，雕梁畫棟，古柏森森。中國四大石窟之一、被譽為東方雕塑館”的麥積山石窟，薈萃了從公元4世紀末到20世紀，約1600年間的7730余尊塑像，并與大像山、水簾洞、拉梢寺、木梯寺等共同組成了古絲綢之路東段的石窟藝術(shù)走廊”。同時，環(huán)繞麥積山方圓數(shù)十里分布的植物園、仙人崖、石門、凈土寺、曲溪、香積山、桃花溝和街子溫泉度假村，共同組成了國家級森林公園---麥積山風(fēng)景名勝區(qū)。人文景觀與自然美景交相輝映，巧奪天工，吸引著無數(shù)海內(nèi)外游客。
由于天水地處中國南北交匯地帶，氣候溫和、物產(chǎn)豐富。良好的自然環(huán)境加之古絲綢之路的商埠重鎮(zhèn)，使天水的飲食具有較高的文化品位和濃厚的民俗底蘊，天水人的飲食口味傳承了秦人，以面食為主，兼容了川人和晉人的酸辣。天水地方美食的顯著特征是口味濃郁、厚重。特色菜主要有蝦醬肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等各種天水傳統(tǒng)扣碗子以及雜燴、里脊、清燉、帶把肘子、冰糖蒸菜、猴帶帽等傳統(tǒng)名菜，它們菜形純樸、香味醇厚。
更新時間:2016-11-29
